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Montag, 24. Juni 2013

Montalk mit Anna Thalbach

 

Lokales |  30.11.2011 | 09.11 | Zabaione




29-11

Ich sitze hier gerade noch bei einem Hokkaidosüppchen mit Knoblauch und Pepperoni und lasse den heutigen Tag ausklingen. Manchmal bin ich ein richtiges Glückskind! Ich höre gerne WDR2 und super gerne Montalk mit Christine Westermann.

Am heutigen Tag wurden im Radio Karten verlost für die Live Veranstaltung mit Christine Westermann und Anna Thalbach, im Wesselinger Rheinforum.

Ich habe angerufen und Karten gewonnen. Gar nicht so einfach war es, so auf die schnelle jemanden zu finden der mit mir dort spontan hin geht. Auch das hat geklappt, es wäre schade gewesen die Karte verfallen zu lassen.
Den Montalk, höre ich meistens im Auto, wenn ich noch mit oder zu Klienten unterwegs bin oder auf dem Heimweg. Manchmal bleibe ich noch was im Auto sitzen, weil ich nichts verpassen will. Manchmal, wenn ich alleine bin, höre ich mir den Rest auch zuhause an.

Auf der Lit Cologne hat mir die Lesung mit Jussi Adler Olsen, Christine Westermann und Peter Lohmeyer so gut gefallen,( die drei waren ein Dreamteam, unterhaltsam ,locker, erfrischend anders) dass ich auch auf die Sendung gespannt war, die sie am nächsten Tag für Montalk aufgenommen haben. Man kann verpasste Sendungen als podcast hören.

Es gab wirklich gute Live Musik (wer gespielt hat, reiche ich nach, vielleicht erkennt ja jemand diesen wirklich guten Sänger auf dem Foto).Er soll mit Sara Connor aufgetreten sein, was nur in sofern eine Auszeichnung ist, dass sie nicht mit jedem auftreten würde.

Und Anna, aus dem Hause Thalbach, ist nicht nur eine eine gute Schauspielerin sie ist auch coole und unterhaltsame Frau und wirklich tolle Vorleserin, die gerne mal auch ein anderes Genre lesen würden wie z.B. Horror und Fantasygeschichten von Stephen King, aber diese Domäne wird meistens von Männern gelesen .

30-11
Anna Thalbach spekuliert nicht nur auf großen Rollen, sie spielt auch gerne kleine Rollen und vermag ihnen eine eigene Note aufzudrücken . Zum Beispiel einer an sich faden Rolle mit wenigen Sätzen als Rezeptionistin, drückte sie mit einem französischen Akzent einen persönlichen Stempel auf.

Anna Thalbach ist eine wirklich vielseitige Frau, sie malt mit Worten und hat ein wirklich dickes Kinderbuch geschrieben, das in seiner Art besonders sein muss und für das sie einen Verleger sucht.
Über ihren neuen Film der hervorragend besetzt ist, lässt sie sich schon mal zu einen Satz wie „man soll ein Buch mit ins Kino nehmen“ hinreißen, der Schalk steckt ihr im Nacken. Christine Westermann die den Film gesehen hat, fand ihn lustig und empfiehlt ihn.

„KEIN SEX IST AUCH KEINE LÖSUNG „(mitStephan Luca, Marleen Lohse, Anna Thalbach, Armin Rohde, Corinna Harfouch, Michael Lott u.a. ) kommt heute ins Kino.

Besonders am Herzen liegt ihr der Film „Friedrich – Ein deutscher König“, dort verkörpert sie den jungen Friedrich und ihre Mutter den alten Friedrich.

Haaaach, da könnte ich unendlich ins Schwärmen kommen, blöd nur das gerade die Handwerker im Haus sind, das im November/Dezember die Tage so kurz sind( ich will jetzt nicht meckern der gestrige Tag war wunderschön!). Der Terminkalender so voll.......aber ich will ja auch nicht alles verraten. Am Besten ihr hört euch die Sendung am 12 Dez. von 19:00 Uhr -21:00 Uhr auf WDR2 an!!!

Die Westermann, ist die, die es schafft ,mal etwas anders und etwas länger zu fragen, dabei erfährt man allerlei. z.B. das es vorkommt das die drei (Katharina,Anna und Töchterchen Nellie)Thalbach zusammen im Bett liegen und Spaghetti mit Ketchup essen, dass allerdings könnte ich mir mit meinem alten Mütterchen nicht wirklich vorstellen und allein darüber könnte ich schon lachen .

WDR2 MonTalk Das ganze fand im Rheinforum in Wesseling statt. Ein schönes Gebäude und wie sagte Christina Westermann, die Sendung hätte im Sommer sein müssen, wegen der schönen Aussicht auf den Rhein.


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Kochen nach Gote

 

Kochen |  17.11.2011 | 06.54 | Zabaione
Kochen nach Gote
Kochen nach Gote

Experiment am lebenden Objekt. Der Versuch meine Schwiegertochter zum Rosenkohl zu bekehren.


Meine Schwiegertochter in Spe muss heute als Versuchskaninchen herhalten. Denn Gote hat bei WDR 2 Rosenkohlcremsuppe gekocht und behauptet, auch Leute die keine Spruten (Rosenkohl) mögen , würden diese Suppe essen. Aber halt das stimmt nicht so ganz. Er hat er nicht wirklich im WDR gekocht, sondern vom Kochen erzählt und davon, dass er den Redakteuren, das Süppchen in der Mikrowelle aufgewärmt hat.

Das Besondere an seiner Art der Zubereitung ist, der sonst so deftige Rosenkohl-Geschmack, soll durch die Art und Weise der Zubereitung abgemildert werden.

Bekenntnis:

Ich mag Rosenkohl am Liebsten mit Speck und Zwiebeln (Muskat,Salz,Pfeffer)ohne Soße ,und da ich ihn immer alleine essen muss, gibt es auch nichts dabei.
Ich entferne vorher die äußeren Blätter, schneide ein Stück vom Strunk ab und scheide ihn vor dem Kochen in der Mitte ein, klassisch eben.

So macht es Gote:

Gote entfernt die äußeren Blätter, viertelt den Rosenkohl längst und entfernt den Strunk, weil dieser und der gern bei der Zubereitung genommene Speck, für den deftigen Kohl-Geschmack verantwortlich ist.
Dann dünstet er die Spruten (so heißen die Dinger im Rheinland) zusammen mit der Zwiebel und einer Knoblauchzehe fünf Minuten.
Danach mit ein Liter Gemüsebrühe weiteren 15 Minuten garen, dann alles pürieren und mit Salz, Pfeffer, Creme fraîche und Zitronensaft abschmecken.

( Acht der schönsten hat er vorher zur Seite gelegt, deren gezupfte Blätter sollen, nachdem sie kurz(ca. 60 Sek.) im kochenden blanchiert wurden, später als vor dem Servieren in Streifen geschnitten und drüber gestreut, das soll den feinen Rosenkohlgeschmack unterstreichen.

Soja ist Vegetarierin und da passt es gut, das in diese Suppe gar kein Speck kommt.

Das Rezept:

600g Rosenkohl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
0,1 l Creme fraîche
50g Butter
1 l Gemüsebrühe
Schwarzer Pfeffer, Muskat, Zitronensaft, Salz

Lieber Gote,

als Meisterin der schnellen Küche, finde ich das ganz schön aufwendig. Das Zupfen der Blättchen geht leichter wenn man vorher den Strunk entfernt,

hmmm das hat sich gelohnt....ob Soja das auch sagt, verrate ich später!

Die Idee mit den feinen Blättchen gefällt mir. Hier waren sie mir jedoch zu al dente. Die feinen Blättchen beim Kohlrabi, verwende ich auch, ich lasse sie aber zum Schluss kurz mit köcheln .........also nicht wegschmeißen !



Viel Spaß beim Nachkochen!

Gruß
Zabaione